Name: 魚片豆腐亂燉
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 菜場買片好的青魚片 200g; 豆腐 300g; 西紅柿 1個; 榨菜絲 半個; 杏鮑菇 四五個; 蔥姜 適量; 生抽 適量; 糖 適量

魚片豆腐亂燉

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二宮小佩奇

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自己根據家裡已有菜隨便創出來的菜沒想到味道極鮮非常開胃由於做好了才想到分享食物原材料及過程都沒拍照直接寫過程吧

食材

菜場買片好的青魚片 200g

豆腐 300g

西紅柿 1個

榨菜絲半個

杏鮑菇四五個

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/4

熱鍋涼油放蔥姜煸透再加點冷油放生魚片改小火鍋蓋蓋起來悶一會鏟子推推發白撈出備用
步驟 2/4

榨菜絲炒一下盛出備用。西紅柿切碎放鍋裡炒加少許糖炒爛放入杏鮑菇翻炒隨後加入榨菜絲少許生抽。炒一會放入適量開水。隨後放入豆腐燉
步驟 3/4

燉開後把魚片放入表層繼續燉。燜煮十分鐘
步驟 4/4

鮮美的亂燉做好了非常開胃

小貼士

豆腐選用嫩豆腐。炒魚片不碎秘籍殺魚老闆透露。熱鍋冷油魚片放入要小火不能翻炒只能用鏟子推。榨菜絲已經是鹹的所以不用放鹽

釋出於 2018-12-02

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