鰻魚炒飯
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烹飪步驟
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步驟 1/4
蒲燒鰻魚、圓白菜、青椒切丁，玉米削粒（因為沒有買到玉米罐頭，就買的玉米棒子削的玉米粒）。 -
步驟 2/4
3勺醬油、3勺料酒、2勺蜂蜜、半勺糖，再加6勺白水混合醬汁加熱熬至濃稠備用。
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步驟 3/4
鹹鴨蛋黃下油鍋搗碎（做點心剩下的熟鹹蛋黃，這也可以用雞蛋）放入米飯炒均勻備用。
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步驟 4/4
油鍋放入鰻魚丁翻炒，再放入醬汁和剛炒的米飯混合，再放入圓白菜翻炒，最後放入青椒和玉米粒炒熟撒入少許白芝麻出鍋。
小貼士
玉米粒如果是罐頭應該是熟的，自己削的需要拿水煮熟。鰻魚本身就是熟的並且有味道的，所以醬汁適當放入就好，如果覺得不鹹可適當加一點鹽調味。調醬汁是因為超市裡買的鰻魚基本上沒有醬汁，炒出來味道會淡。不過因為沒找到味淋，就調了個差不多的，不影響整體味道。
釋出於 2018-06-16
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