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烤鰻魚和鰻魚炒飯
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釁珊茸德票
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食材
鰻魚 一條
生抽、 2勺
老抽 一勺
數片
一小扎
一勺
胡椒 適量
料酒 一勺
排骨醬、海鮮醬 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    鰻魚洗淨焯水30秒後,再過冷水,沖掉粘液,去骨片肉下來
  • 步驟 2/6
    放入姜,蔥,糖,醬油,老抽,料酒,胡椒醃半小時
  • 步驟 3/6
    用牙籤穿過烤7分鐘定型,200度
  • 步驟 4/6
    把排骨醬,海鮮醬撈勻,塗在表面,再烤10分鐘,200度,吃時撒上芝麻。
  • 步驟 5/6
    可以和飯一起做鰻魚炒飯
  • 步驟 6/6
    好吃
釋出於 2018-12-28
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