一條講信用的魚

烏魚。學名叫做鯔魚，被臺灣人稱為“信魚”，因為它非常守信於24節氣，嚴格遵守“小雪小到”大雪大到”的規矩。

烏魚分佈於全球各地溫、熱帶海域，尤其盛產於臺灣。作為一種洄游魚，每年冬至一過，中國大陸沿海的烏魚會向南洄游，經過臺灣海峽，沿著臺灣的海岸線南下交配，這期間，烏魚的卵巢正值交配前最成熟階段，所以臺灣產的烏魚子特別肥大。