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簡單易學 鼓汁蒸魚頭
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哈密瓜空濤嬈
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食材
魚頭 一個
豆鼓 蒜 薑絲 適量
醬油 生粉 色拉油 3勺 1勺 1勺
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    最主要的就是豆鼓，我買的是陽江豆鼓，包裝的那種，比較正宗.
  • 步驟 2/6
    把豆鼓放水裡泡一下
  • 步驟 3/6
    把豆鼓和大蒜一起切碎
  • 步驟 4/6
    把魚頭洗淨，瀝乾水〜
  • 步驟 5/6
    把薑絲，醬油，生粉和色拉油放入魚頭中拌勻，然後放入之前切好的豆鼓蒜 其實放醬油這些沒有很標準的一個份量，喜歡味道重點放多點，喜歡吃淡就放少，喜歡吃甜可以加一點糖。
  • 步驟 6/6
    把水燒開放鍋裡蒸，大概7分鐘左右就可以出鍋了，然後撒上蔥花，因為豆鼓有點鹹，再加上又放了醬油，所以不用放鹽
釋出於 2018-09-15
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