jxcaipu logo
蔥花蝦皮炒蛋
5.5萬 熱度 8 收藏
老公第十六桸超

非常快手的一道菜，營養豐富，可以作為月子餐給孕婦補鈣哦

食材
雞蛋 3只
小蔥 1棵
蝦皮 一把
食鹽 少許
料酒 少許
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    取一隻乾淨的大碗，打入三隻雞蛋，然後用蛋抽打成均勻的蛋液
  • 步驟 2/8
    小蔥洗淨後切成蔥花
  • 步驟 3/8
    將蔥花加入蛋液中，攪勻
  • 步驟 4/8
    加入蝦皮，同樣攪勻
  • 步驟 5/8
    加入少許料酒祛腥，再加入少許食鹽調味，如果希望成品口感嫩一些，可在蛋液中加兩勺水
  • 步驟 6/8
    取不粘鍋一隻，加熱後用刷子刷上一層薄薄的食用油
  • 步驟 7/8
    倒入蛋液，緩緩轉動鍋子使蛋液均勻鋪在鍋底，爐灶的火力不要太大
  • 步驟 8/8
    待底部稍微有些凝固後，用鏟子輕輕劃散，然後翻面略炒幾下，待炒蛋成型後出鍋即可
釋出於 2019-01-18
42
相關菜譜
寫評論