親，搓土豆泥的時候一定要小心手啊， 我幾乎回回都會弄傷， 沒辦法， 工具太鋒利了，為了美食我也是蠻拼的。

這是新疆美食，鄰居王姐姐是老新疆， 她手把手教會我做的， 非常感謝王姐姐。

注意：麵粉多了不好吃， 就不晶瑩剔透了， 魚魚發硬口感差， 正常的是QQ彈彈的， 魚魚本身無味， 它和啥在一起就是啥味道， 非常百搭， 關鍵是營養健康，家裡有糖尿病人的尤其適合。

也可以用料理機打生土豆泥，前面介紹的是老做法，過去沒有料理機，只能手工操作。現在不同了，用料理機做土豆魚魚更方便快捷。