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家常麻辣魚
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無關痛癢吉

不必去外面吃了，自己就能做出比飯館乾淨衛生的麻辣魚。自己動手吃的安心。

食材
白鏈（隨便） 一條
好人家麻辣魚 一袋
香菜 適量
大蔥 適量
大蒜 適量
老薑 適量
醬油 適量
食用油 適量
配菜 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    將魚片片，然後用好人家魚料包裡醃魚料把魚碼五分鐘。
  • 步驟 2/6
    配菜，自己可以配其他的。
  • 步驟 3/6
    將大蒜切成顆粒，小米椒從中間切成兩半，姜，鍋放入食用油燒直冒煙，關小火，放入好人家辣椒包，再放入大蒜，姜，小米椒，炒出嗆鼻的味道，放入適量的水熬煮。
  • 步驟 4/6
    水沸騰了，再熬煮一分鐘左右，讓湯水味道更濃烈！！！！
  • 步驟 5/6
    放入醃製好的魚，先放魚頭和魚排。放入金針菇和事先用水燙好了的豆芽。待到金針菇差不多要熟的時候，放入魚片。再放入大蔥，香菜。小火悶一分鐘。好了起鍋，把魚料包裡面的幹辣椒倒在魚上，用燒好的食用油淋在上面即可。
  • 步驟 6/6
    上一張成品圖，可惜魚肉風采被配件所遮擋了。。。。。。
釋出於 2018-10-16
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