jxcaipu logo
家常麻辣豆腐，簡單易做，不好吃你打我
11.1萬 熱度 5 收藏
賬毓辜炊接

偶然一次在家燒豆腐，發現真是好吃的不得了，老公說這比外面買的好吃，還乾淨，所以時不時燒碗豆腐，每次連汁水都不放過，哈哈。因為是晚上加閃光燈拍的，所以畫素見諒哈。

食材
嫩豆腐一塊 250g左右
豬肉一小塊 適量
姜 一片
蔥 一小根
蒜 兩瓣
乾紅辣椒 3個
糖 一小勺
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    材料合影，碗裡的是我已經把調料配好了，一勺蒸魚豉油，一點紅燒醬油，一點老乾媽的油，再加一點料酒就好了。（所有調料加起來大概小半碗就夠了）
  • 步驟 2/7
    油燒熱，放肉末，換小火，等到肉有點焦黃就可以了
  • 步驟 3/7
    加辣椒，蒜，姜，一起放進去炒，注意是小夥，不然會糊
  • 步驟 4/7
    把配好的調料放進去，燒開
  • 步驟 5/7
    放豆腐，因為豆腐是事先用開水煮過是熟的，汁水差不多了馬上就可以大功告成了
  • 步驟 6/7
    澱粉，加小半碗水，拌勻倒進去，大火就ok了
  • 步驟 7/7
    成品圖，好吃到沒盆友，趕快試試吧
小貼士

1 豆腐煮開就行，燒開後不能再過冷水，味道會老 2 家裡沒有蒸魚豉油可以用味極鮮代替

釋出於 2019-01-03
192
相關菜譜
寫評論