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孜然雞肉炒洋蔥(低油低鹽版
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taper任盈盈
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食材
雞胸肉 100克
洋蔥 半個
柿子椒 半個
孜然粉 宜多不宜少
糖 半克
鹽 一克
澱粉 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    雞胸肉切片或絲，加糖抓一下，加孜然粉，拌勻，加適量澱粉，拌勻。靜置20分鐘。
  • 步驟 2/8
    半個蔥頭、半個柿子柿
  • 步驟 3/8
    切細絲
  • 步驟 4/8
    熱鍋涼油，放入雞肉滑熟
  • 步驟 5/8
    倒出控油
  • 步驟 6/8
    鍋回火上，不必另加油，直接倒入菜絲，翻炒。如覺太乾，可加幾滴水。
  • 步驟 7/8
    菜絲變軟，將雞肉回鍋，加入鹽，翻炒均勻即可
  • 步驟 8/8
    出鍋。
釋出於 2018-07-22
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