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「烤箱菜」黃油烤蔬菜
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老頑童immigrate

一道適合在家庭宴會里做前菜的簡單烤箱菜~~~只要交給烤箱就夠啦~>.<!

食材
番茄 2串
杏鮑菇 3個
蟹味菇 1盒
秋葵 500g
黃油 100g
黑胡椒 適量
橄欖油 適量
百里香 少許
迷迭香 少許
食鹽 少許
任何喜歡的蔬菜 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    將買進的蔬菜進行處理，這道菜可以烤任何自己喜歡的蔬菜和食材~菌類食材和秋葵可以實現先用滾水焯過，焯個30秒即可。
  • 步驟 2/5
    在烤盤上墊上錫紙，錫紙上淋上少許橄欖油，將處理好的蔬菜一層一層平鋪在烤盤上
  • 步驟 3/5
    將傳說中的百里香，胡椒粉，迷迭香，食鹽均勻撒在平鋪好的蔬菜上，迷迭香的味道比較重，可以稍微少放一些。把黃油切丁，塞在蔬菜之間。
  • 步驟 4/5
    烤箱預熱200度，5分鐘，預熱後放入烤盤烤15~20分鐘，根據蔬菜的厚度和數量進行調節。黃油融化蔬菜的水分略略烤乾即可。
  • 步驟 5/5
    這道菜可以在家準備西餐正餐之前，先端上桌給大家分享，新鮮的蔬菜不需要特別調味，就有清甜。
小貼士

喜歡保持蔬菜原味的同學，還可以將錫紙完全包住蔬菜，烤出來的蔬菜保持水分，跟敞開烤有不一樣的口感。

釋出於 2018-09-12
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