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甜甜圈（家用烤箱版）
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油炸的甜甜圈吃多容易上火，而且油脂太高，因為烤箱甜甜圈受到眾多人的喜愛！家用款的烤箱甜甜圈配料圖，希望能幫到你

食材
雞蛋 3個
麵粉 150克
食用油 90克
白糖 95克
泡打粉 4克
食鹽 少量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    準備好所有的材料，放置在一旁。
  • 步驟 2/8
    將雞蛋打入碗中，加入白糖，將其混合打散，無需打發。將低筋麵粉、泡打粉，食鹽過篩後加入雞蛋中，順時針進行攪拌，直至無氣泡為止。
  • 步驟 3/8
    將食用油加入剛剛攪拌的麵糊中，然後順時針攪拌，直至食用油與麵糊完全融合為止。（攪拌後，麵糊用攪拌棒挑起後能自然低落，迅速融為一體。）
  • 步驟 4/8
    將攪拌好的麵糊裝入裱裝袋（家裡沒有裱裝袋的，可以用食用保鮮袋代替，裝入麵粉後，在角上剪個小洞即可）中，然後裝入甜甜圈模具中。注意:裝入的分量按每個佔模具的5-6成即可太多成品會變形的
  • 步驟 5/8
    將模具放入烤箱內，上下各180度，烤12-16分鐘，烤的過程中注意觀察甜甜圈的色澤，當甜甜圈微微泛黃時即可，利用烤箱餘溫將甜甜圈烤熟即可。將烤好的成品取出後晾涼，冬天直接可放在室溫中5-10分鐘即可，夏天時間要多一些！
  • 步驟 6/8
    融化巧克力。我是直接在平底鍋裡，用碗將巧克力融化，然後將甜甜圈放入巧克力中，將一面粘上巧克力。
  • 步驟 7/8
    用裝飾糖裝飾甜甜圈，然後放置一旁晾涼即可
  • 步驟 8/8
    裝袋，可以開吃啦！友情提示，要是室外溫度過高的時候，記得將甜甜圈放在冰箱裡哦，防止巧克力融化
小貼士

1、此配方是的用量是按做12個甜甜圈的用量來的，若模具是6孔或9孔的，則按倍數增減用量即可！

2、將攪拌好的麵糊放入模具中時，切記不可超過6成滿，太多會封住甜甜圈中間的小孔。

3、烤的過程中注意觀察甜甜圈色澤，因為每個烤箱功率不同，故溫度，時間都會有所差異。

釋出於 2018-09-30
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