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奶鹽奶蓋紅茶
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冷血哥雁雪
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食材
紅茶/綠茶 適量
糖 適量
淡奶油 適量
鹽 少許
烹飪步驟
  • 步驟 1/3
    紅茶/綠茶泡好加適量的糖，味道按自己口味調整
  • 步驟 2/3
    淡奶油+8%~10%的糖，少許鹽，打發
  • 步驟 3/3
    把奶蓋倒在茶上面就完成了！茶冷熱均可
小貼士

還可以做芝士奶蓋，只要在打發淡奶油的時候加一些奶油乳酪就行，味道更濃郁。紅茶/綠茶還可以換成奶茶、咖啡、抹茶等，不過感覺陪茶沒那麼膩，大家都可以試試！

淡奶油的打發技巧跟平時做蛋糕相同，不過冬天基本上從冰箱拿出來直接打就行。

釋出於 2018-06-28
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