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紅菇髮菜雞湯
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王語嫣architect

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紅菇:風味獨特,香馥爽口,有滋陰、補腎、潤肺、活血、健腦、養顏等功效,經常食用,能強身健體、延年益壽。髮菜:名貴山珍之一,具有清熱,軟堅散結,理腸除垢,消滯降壓。

食材
雞肉 500克
無核紅棗 3顆
玉竹 5片
紅菇 5顆
髮菜 適量
薑片 5片
米酒 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    雞肉洗淨,放入米酒,薑片2塊,加入冷水,開火煮至沸騰,焯出血水
  • 步驟 2/4
    把焯好的雞肉,用流動水洗去血沫,放入燉盅,加入米酒,薑片,紅棗,玉竹,蓋上蓋子,通電
  • 步驟 3/4
    燉至一個鐘,放入洗淨泡好的髮菜,在燉上40分鐘加入洗淨的紅菇,燉20分鐘可出鍋
  • 步驟 4/4
    加入適當的鹽調味……
小貼士

乾紅菇表面有些許的泥沙,用剪刀把菇蒂剪掉,泡水變軟,用小毛刷輕輕的刷表面,流動水沖洗就可以清理乾淨了

釋出於 2018-09-03
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