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香辣蟹味菇炒肉絲
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思元
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食材
肉絲 50g
蟹味菇 250g
蔥 5g
姜 5g
豆瓣醬 5g
烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    肉絲用料酒、鹽、醬油醃半小時。醃肉的時間用來切薑絲、蔥花。順便把蟹味菇撕成一小朵一小朵
  • 步驟 2/4
    鍋裡倒油燒熱，下醃好的肉絲炒至發白，乘出備用
  • 步驟 3/4
    洗鍋然後再倒油燒熱，先放入薑絲、蔥花，然後放一勺豆瓣醬，炒炒就加點水吧，否則容易糊鍋
  • 步驟 4/4
    放入蟹味菇炒炒，再放入炒好的肉絲，炒炒炒，都熟了就出鍋開吃吧，超受歡迎，加鹽的時候適量，因為豆瓣醬本身很鹹~~~~~~如果太鹹了，就再來點糖吧~~
釋出於 2018-08-29
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