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魷魚平菇湯
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燕誰把琴絃撥斷

作為生長在海邊的人,一直對海鮮情有獨鍾,我覺得魷魚雖比不上墨魚好吃,但燒起來的湯還是不錯的,挺鮮!

食材
魷魚乾 1條
胡蘿蔔 半根
平菇 12朵
油炸豆腐皮 2兩
魚露 適量
適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/3
    魷魚乾提前一晚泡好,切成絲
  • 步驟 2/3
    胡蘿蔔切成大條
  • 步驟 3/3
    泡好的魷魚乾和胡蘿蔔下水高壓鍋煮十分鐘,再下平菇煮開,最後下油炸豆腐皮,然後加點魚露提鮮,兩分鐘後下鹽出鍋。
釋出於 2018-08-12
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