【魷魚茶樹菇】成品1.魷魚須清洗乾淨切成段，茶樹菇清洗乾淨瀝乾水份切段，青紅椒切絲，姜、蒜切末，香菜切段備用。2.起鍋加寬油，油溫達到五成熱時，下入茶樹菇炸至飄起撈出，待油溫恢復到七八成熱時，再下入鍋中復炸一下撈出待用。3.炒勺留底油，加入姜蒜末熗鍋，加入青紅椒絲翻炒片刻，加入魷魚須，倒入炸好的茶樹菇，加入適量料酒、生抽、耗油、糖、鹽少許，迅速顛炒，撒上香菜段，翻勺出鍋裝盤即可