小時候，寒涼的天氣裡總忍不住想貪嘴吃上一節甘蔗，或嚼幾顆甜脆的荸薺，享受那甜甜的自然果汁，可礙於這兩樣果實生冷的性質，媽媽總不會讓孩子多吃，便燉了甜甜的湯水來一解嘴饞，湯中也會加入些許薑絲以闢去寒氣，而燉煮後的甘蔗荸薺甜湯，既甜蜜又甘潤，從春天開始，味蕾對甜蜜的所有渴望，就都融在這樣一碗自然甜的湯水裡了！