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荸薺冰糖燉雪梨
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荸薺口感甜脆，營養豐富，含有蛋白質、脂肪、粗纖維、胡蘿蔔素、維生素B、維生素C、鐵、鈣、磷和碳水化合物。可以生吃，也可以用來烹調，可制澱粉，還可作中藥。中醫藥學認為有止渴、消食、解熱功能。雪梨能清熱止渴，具有滋陰潤肺，養胃生津、消痰降火、潤肺涼心的功效。

時間:30分鐘-1小時
食材
雪梨 1個
荸薺 4個
冰糖 適量
枸杞子 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    準備冰糖，雪梨，荸薺。
  • 步驟 2/7
    荸薺和雪梨分別洗淨去皮切塊；枸杞洗淨並泡發待用。
  • 步驟 3/7
    砂鍋加水，放入雪梨，大火煮開轉小火燉15分鐘。
  • 步驟 4/7
    放入荸薺，小火燉20分鐘。
  • 步驟 5/7
    放入枸杞。
  • 步驟 6/7
    放入冰糖，煮至冰糖溶化。
  • 步驟 7/7
    盛出即可，趁熱喝哦。
小貼士

根據個人喜好和習慣，不喜歡太甜的話可以少放冰糖。

釋出於 2022-07-17
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