古法飲潤,記憶中中的“神仙水”,對付春燥、止咳的法寶。甘蔗,性涼味甘,有清熱祛痰、生津潤燥的功效;荸薺,又稱地梨、馬蹄,清熱解毒,適用於咽喉痛、咳嗽。小時候體質弱,總愛扁桃體腫大,嗓子疼起來什麼也咽不下,媽媽總給我熬一碗甘蔗荸薺水,甜甜的,喝下去立刻就覺得嗓子舒服很多。現在,媽媽老了,是我給她熬製一碗甘蔗荸薺水的時候了,女人們的節日就快到了,我不想矯情,花就免了吧,倒不如給她遞上一杯溫暖的女兒牌的甜蜜熱飲,相信媽媽的心情也會更加靚麗!
1、甘蔗要選顏色深、質地硬、節均勻、皮有光澤的,這樣的甘蔗汁水多而甜。
2、湯喝完之後,還可以繼續倒入500ml的涼水,重複煮一次,不影響口感。
3、此飲本身就發甜,無需再放糖。