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甘蔗荸薺水(清肺解毒)
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leaflet善良

荸薺名馬蹄,《本草綱目》認為,荸薺“味甘、微寒,滑、無毒”。其功能“消渴痺熱,溫中益氣,下丹石,消風毒,除胸中實熱氣,可作粉食。明耳目,消黃疸,開胃下食。

甘蔗味甘、性寒、歸肺、胃經;

具有清熱解毒、生津止渴、和胃止嘔、滋陰潤燥等功效;主治口乾舌燥,津液不足,小便不利,大便燥結,消化不良,反胃嘔吐,呃逆,高熱煩渴等。

以上參見度娘。

食材
甘蔗 若干段
荸薺 若干顆
烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    將甘蔗切小段,如果是止咳用,最好用甘蔗老頭,就是買甘蔗時店家給你削掉的那個有好多根的老頭,洗淨後將根削去,切小段。
  • 步驟 2/4
    荸薺洗淨,挖掉肚臍眼。
  • 步驟 3/4
    將甘蔗和荸薺一起放鍋裡,加水,大火煮開,小火15-30分鐘,如果用的是甘蔗老頭,就多煮會。
  • 步驟 4/4
    可以直接喝水啦,甘蔗甜甜的,不用加糖哦,荸薺煮熟了也可以吃哦!
釋出於 2018-09-26
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