桑葚醬
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烹飪步驟
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步驟 1/5
去桑葚園裡摘的桑葚沒吃完，因為熟透了，不好儲存，就打算做成果醬。 -
步驟 2/5
桑葚去蒂，用清水洗淨，控水待用。
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步驟 3/5
把桑葚放入無油的不鏽鋼鍋裡，用小火慢煮，中間可以用勺子壓碎點。要勤攪動。熬20+分鐘後，基本上就差不多可以準備下一步。
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步驟 4/5
看著鍋裡的桑葚醬水分不是很多了，就可以停火，稍微涼一下下，擠入檸檬汁，攪拌。
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步驟 5/5
待桑葚醬涼下來，裝入無水無油的瓶子裡，密封。放入冷藏室，隨吃隨拿。建議儘快吃完，任何新鮮食物放久了味道都會打折。
小貼士
建議採用熟透的桑葚，香甜可口，加上檸檬的清香味，相得益彰。
釋出於 2019-02-17
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