大紅大紫又多汁的桑葚最近上市了，在菜場裡，在潮州一斤才幾元。這種水果很難得，營養豐富，是蘋果的六倍哦。經常吃桑葚，能很明顯提高人體免疫力，對於女性而言，具有延緩衰老和美容養顏的功效。當然，桑葚最主要的功效就是可以防癌抗癌，而且桑葚果中含有的花色素、芸香苷、葡萄糖、鈣質、果糖、無機鹽、胡蘿蔔素、煙酸以及多種維生素等營養成分，都具有預防腫瘤細胞擴散和避免癌症的作用。

桑葚當中含有豐富的活性蛋白、維生素、氨基酸、胡蘿蔔素、礦物質等成分，具有多種功效，桑葚還被醫學界譽為“二十一世紀的最佳保健果品”。

除此之外，桑葚還能健脾胃、助消化、降血脂等，桑葚中含有豐富的脂肪酸、蘋果酸、鞣酸等多種物質。

溫馨提示：新手按比例減少食材熬製。