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桑葚果醬
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祈禱vanish

桑葚既可入食又可入藥中醫認為桑葚味甘酸性微寒入心、肝、腎經為滋補強壯、養心益智佳果。具有補血滋陰生津止渴潤腸燥等功效，主治陰血不足而致的頭暈目眩耳鳴、心悸、煩躁失眠、腰膝痠軟、鬚髮早白、消渴、口乾、大便乾結等症。

做成果醬既能抹面包又能泡茶喝，美味營養

食材
桑葚 1000克
白砂糖 500克 按自己口味
冰糖 一塊適量
檸檬 半個
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    把桑葚去蒂洗淨後，加入白砂糖
  • 步驟 2/8
    攪拌均勻，醃製一小時左右至桑葚出汁
  • 步驟 3/8
    倒入砂鍋中，大火煮開轉中火煮半小時。不用加水汁水夠多了
  • 步驟 4/8
    再加入一大塊冰糖 繼續熬煮注意要不停翻拌
  • 步驟 5/8
    擠一些檸檬汁到果醬中不要把檸檬的核擠進去哦
  • 步驟 6/8
    煮至濃稠後後轉小火熬煮用鏟子不停的把桑果壓碎
  • 步驟 7/8
    有料理棒把桑果醬絞碎 如果沒有料理棒跳過這一步驟
  • 步驟 8/8
    濃稠後就可以裝瓶啦
釋出於 2018-08-10
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