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荔枝炒絲瓜
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笛號蹤峙綻

用冰箱有限的材料,做了這道菜!

荔枝正當季,家裡不少,這回炒炒當菜吃啦, 有鹽分,也好少些火氣~

鹹蛋白還是做粽子時餘下的,當鹽使,呵呵!~

食材
鹹蛋白 適量
荔枝 適量
絲瓜 適量
瘦肉 適量
小番茄 適量
適量
適量
適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    絲瓜洗淨削去硬皮,先切成適量大小的段,後對切成四小塊;
  • 步驟 2/7
    小番茄洗淨,對半切好備用;
  • 步驟 3/7
    荔枝洗淨去皮,然後用鹽水泡2-3分鐘,再去核備用;
  • 步驟 4/7
    熱油鍋,下用油鹽,姜蒜醃好的瘦肉片炒至變色;
  • 步驟 5/7
    倒入絲瓜一起炒勻,其間可以加少量的水,以免糊鍋;
  • 步驟 6/7
    絲瓜差不多熟時倒入炒好的鹹蛋白炒勻入味;
  • 步驟 7/7
    最後倒入小番茄和荔枝炒勻即可盛起食用~
小貼士

把荔枝殼洗淨煮水喝,可以有效降火,怕上火又吃想的不妨一試~

另外,荔枝泡鹽水,事後再喝點鹽水也有效降火。

釋出於 2018-12-17
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