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黃桃罐頭
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老石頭弓打恆

百聞不如一試，百聽不如一嘗，黃桃罐頭香甜可口，果肉飽滿，[嘴唇][嘴唇]潤滑爽口，鮮美誘人，還等啥呢，自己動手做罐嚐嚐，讓你吃的停不下來，[色][色]孕婦幼兒放心食用的綠色食品，自己動手零新增劑。

食材
碭山黃桃 5斤
冰糖白糖均可 600克
水適量 適量
罐頭瓶 5個
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    把桃子清洗乾淨
  • 步驟 2/11
    把桃子磕成兩半，技術活，要小心哦，桃核很硬。
  • 步驟 3/11
    用勺子或者挖核器，挖出桃核
  • 步驟 4/11
    去核之後削皮
  • 步驟 5/11
    根據自己喜好切，也可以一個桃子切兩半。
  • 步驟 6/11
    用清水多淘幾遍切好的桃子，我是淘4遍。
  • 步驟 7/11
    裝瓶
  • 步驟 8/11
    把糖和水一起熬，開鍋糖化就好。
  • 步驟 9/11
    把熬好的糖汁灌入裝好桃子的瓶內
  • 步驟 10/11
    開火，上鍋，鍋內放入箅子，水要沒過箅子，把裝好桃子的瓶子蓋好蓋子，放入鍋中，開鍋後大火蒸8分鐘。大地鍋10分鐘。
  • 步驟 11/11
    成品常溫存放一年沒問題，味道美美噠！吃之前冷藏口感更好，冰冰爽爽！
小貼士

我是反覆做了多次總結出來的經驗，煮的簡單不易存放。

1:蓋子擰上就可以，不要來回擰，因為出鍋的時候需要戴上隔熱手套在擰一次，保證不再進空氣。

2:小心別燙手

3:開瓶吃黃桃罐頭注意衛生，不要進入水，或者油，容易變質發黴。開瓶後需要冷藏。儘量一日用完。

4:瓶子一定要用罐頭專用瓶，蒸不壞。

釋出於 2018-07-28
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