jxcaipu logo
黃桃罐頭
8.2萬 熱度 22 收藏
靴子貓multitude

現在正是黃桃成熟的季節，做點黃桃罐頭，冷藏後吃上一碗，解暑清涼真是爽歪歪。多做一些留著冬天吃也很棒噢。

食材
黃桃 1000克
冰糖 200克
水 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/13
    黃桃洗淨去皮（右圖是去皮後的）
  • 步驟 2/13
    給黃桃去皮去核需要的小工具：水果刀、削皮器、水果刻花挖刀。
  • 步驟 3/13
    去皮用削土豆皮的刮刀非常好用
  • 步驟 4/13
    去皮後用水果刀將黃桃四面各切一刀，切至果核的部位（小心不要切到手）
  • 步驟 5/13
    切黃桃小影片
  • 步驟 6/13
    黃桃去核隨便你用什麼方法啦，我是用雕刻水果的挖刀，相對更容易一些
  • 步驟 7/13
    黃桃去核小影片
  • 步驟 8/13
    看看是不是很輕鬆的就切出完美的四瓣
  • 步驟 9/13
    黃桃去核後用清水沖洗一下
  • 步驟 10/13
    放入乾淨的鍋中（可以是不鏽鋼鍋、搪瓷鍋、耐熱玻璃鍋等，但不要用鐵鍋，鍋中不要有油，要清洗乾淨），放入冰糖和冷水，水沒過黃桃即可，水開後再煮10分鐘左右即可
  • 步驟 11/13
    罐頭瓶用開水煮一下進行消毒，控淨水分，將煮好的黃桃趁熱裝入罐頭瓶中，蓋緊蓋子，倒扣放置，晾涼後按一下瓶蓋，如果按不動就是已經真空了，真空後的罐頭放入冰箱保鮮存放能放一年，如果想馬上吃就不用真空儲存了，冷藏後的更好吃。
  • 步驟 12/13
    現在也是杏梅成熟的季節，這個是剛做的杏梅罐頭，一樣非常美味噢。看看你能分清楚哪個是黃桃哪個是杏梅嗎？
  • 步驟 13/13
    歡迎掃碼關注膠P糖微淘主頁。
釋出於 2018-07-24
83
相關菜譜
寫評論