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偷懶版的榴蓮酥
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不負紅豔

榴蓮是種奇怪的水果,怪臭怪臭的。我原來也不愛吃榴蓮,後來在一次偶然的機會吃到了榴蓮酥,就一發不可收拾了。家裡男人也愛吃這口,時不時就從外面買一個整的回來。榴蓮雖好,但是也不能多吃,我經常把榴蓮一份為二,一半生吃一半做成榴蓮酥送給家人一起品嚐。

食材
榴蓮 2塊
神奇的印度飛餅(香甜味) 1包
全蛋液 一點點
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    將香甜味的飛餅從冷凍室拿出來,稍微軟化一下。
  • 步驟 2/6
    將榴蓮去核,用叉子戳爛,戳成糊糊。
  • 步驟 3/6
    將兩張飛餅疊著放,中間抹上適量的麵粉,已便捲開。
  • 步驟 4/6
    用擀麵杖擀成一個正方形後,用小刀將麵皮分割成許多小方塊。不需要擀太薄,將兩張餅的厚度擀成一張餅的厚度就可以了。
  • 步驟 5/6
    舀一勺榴蓮放進分隔好的方塊裡,兩邊合上,再用叉子把邊上按緊,稍微用些勁,烘烤的時候麵皮會膨脹,如果壓輕了會出現榴蓮被吐出來的情況。
  • 步驟 6/6
    為了讓表面更加漂亮,刷上一層薄薄的蛋液,開烤。180度18-20分鐘。(按照各家烤箱脾氣掌握,別焦了)
小貼士

榴蓮被加熱後,讓人不適的臭味就變成了濃厚的香味,讓人慾罷不能啊!喜歡榴蓮的人,快來試試吧。

釋出於 2018-09-06
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