來自廚房裡的人類學家的方子，這個布丁不是入口即化的那種，大約是加了麵粉的關係，口感更像是外酥裡嫩的烤蛋糕，第一次嘗試用了布丁杯，但果然還是派盤更適合它啊！！但是麵糊烘烤過後從杯口溢位來就像多了頂帽子的樣子超級可愛有木有~~~

原配方里使用的是中筋麵粉和牛奶，家裡沒有這兩樣了，就換成了低筋麵粉和淡奶油，出來奶味非常濃郁，有蛋糕的口感。原配方是真正適合用派盤烘烤的蛋糕布丁。

這個量我做了5個布丁杯，一個4寸派盤應該正合適，如果用的是活底派盤記得要鋪上錫紙喲~

p.s.不要問我糖多重，原方是用杯計量的，換算了半天，用量勺量的，忘了稱了TwT