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夏日【自制青檸酒】
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大方gossip

覺得泡酒真的是件有趣的事情，製作過程賞心悅目，然後透過時間加深了你的期待～做桃子酒的方法大家好像挺喜歡的，今年我泡的是青檸酒，換了伏特加來泡，一定非常夏日，很清爽。這次買的青檸也很滿意呀～～

食材
青檸 15個
冰糖 200g
伏特加 750ml
密封罐 1-2個
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    青檸洗淨，用廚房紙擦拭乾表面的水，我是把青檸對半切開四份然後再對角切三角稜狀。
  • 步驟 2/6
    按之前的方法，一層青檸一層冰糖（下面放一個稱算冰糖的重量），交替放在罐子裡。
  • 步驟 3/6
    我用的是斯米諾40度的伏特加（購於京東），慢慢倒入罐子中。確保酒浸泡了所有材料。
  • 步驟 4/6
    最後封罐，貼上標籤，等待三個月就可以開封啦～記得存放在陰涼無日照的地方，中間最好不要去開啟，經驗告訴我三個月後不喝也要先過濾起來。
  • 步驟 5/6
    賣個萌～
  • 步驟 6/6
    等待三個月喔
小貼士

高溫消毒好密封罐、刀具、佔板，不能有水！！（敲黑板）

不喜歡甜的，冰糖可以到150g，但不能不加。

釋出於 2018-06-01
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