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椰漿紫薯西米露
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徐大哈哈哈哈
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食材
西米 100克
紫薯 200克
椰漿 150ml
牛奶 250ml
冰糖 30克
烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    1、燒一鍋開水倒入西米煮開，關小火煮至小小白點，關火蓋上鍋蓋燜20分鐘，倒入濾網過濾流動水沖洗濾幹。再燒一鍋開水，再次倒入過濾的西米，煮至透明，再過濾水衝濾幹就行。（在煮的期間水量要足甚至多放，西米會膨脹很會吸水，還有要不停攪拌，防止粘鍋）
  • 步驟 2/4
    2、在煮西米時，同時也把紅薯去皮切丁，我是加水用微波爐加熱12分鐘，親也可以用蒸鍋蒸熟就行
  • 步驟 3/4
    3、起鍋倒入牛奶、椰漿小火煮開（不宜大火會沸出來哦）倒入濾乾的西米、紫薯、冰糖，攪拌煮開就可以盛碗開喝了。
  • 步驟 4/4
    4、親，真的好好喝哦，可以試試哦
小貼士

溫馨提示：1.椰漿沒一次性完要用保鮮袋封好放冰箱儲存。

2.紫薯可不摻入鍋裡煮，可以把煮好的椰漿西米露加入紫薯拌拌也很好喝哦！

釋出於 2019-03-01
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