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紫薯西米露
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Y-YYTa

我想為你做，【紫薯西米露】

你坐在那裡，靜靜地翻著書……

你手裡的那本，是我贈你的《梁思成與他的時代》。

你說，你很喜歡梁思成。喜歡梁思成對古建築的執著與認真，喜歡他們那個時代，對信仰的堅持。

我笑而不語，默默地看著你。時間放佛定格在那一刻……

你不是梁思成，我不是林徽因，

但此時，確實屬於我們的“小確幸”。

突然想為你做些什麼……

食材
西米 100克
紫薯 1個
椰汁 100ml
牛奶 150ml
冰糖 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    水燒開，倒入西米，煮20分鐘。煮至西米基本透明，只有一點白點。如果20分鐘不夠，可多煮一會。
  • 步驟 2/8
    煮至西米基本透明，只有一點白點後，關火，燜至5~10分鐘，至西米完全透明。
  • 步驟 3/8
    將西米撈出，放入涼開水裡冷卻。
  • 步驟 4/8
    重新燒水，水開後，放入紫薯，煮熟。
  • 步驟 5/8
    煮熟後，撈出瀝水。
  • 步驟 6/8
    鍋中倒入牛奶、椰汁，冰糖熬製溶化。
  • 步驟 7/8
    倒入紫薯和西米，攪拌均勻。
  • 步驟 8/8
    一碗有愛的西米露就做好啦
小貼士

煮至西米基本透明，只有一點白點。如果20分鐘不夠，可多煮一會。

釋出於 2018-10-12
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