番茄饅頭
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惠甄浮期妄年
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今晚的番茄饅頭做的很成功，趕緊把配方記下來，以免忘記了
烹飪步驟
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步驟 1/7兩個番茄加大概20克水用破壁機打碎，稱重量，如果不夠180克，就加牛奶，使番茄＋水＋牛奶的總重量＝180克
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步驟 2/7高筋麵粉＋番茄混合物＋糖加酵母，充分揉麵
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步驟 3/7揉麵到擴充套件，一發，夏天室溫就可以了，冬天用烤箱的發酵模式，大概一個半小時
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步驟 4/7一發結束，加入80克低粉繼續揉麵，揉麵要充分
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步驟 5/7
整形，二發，時間大概45分鐘 -
步驟 6/7
直接上鍋蒸15分鐘即可。
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步驟 7/7
做出來的饅頭外形漂亮，組織細膩，入口鬆軟，挺不錯，以後就用這個方法
釋出於 2018-07-11
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