梨絲心裡美
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梨絲心裡美
菜譜來自《三石美食 小家盛宴》
主要是為了記錄下來 隨時翻看。
烹飪步驟
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步驟 1/4
將心裡美蘿蔔洗乾淨，去皮後切成細絲。 -
步驟 2/4
將白糖加入心裡美蘿蔔絲中，醃製15分鐘。
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步驟 3/4將梨清洗乾淨，去皮後切成細絲，泡在鹽水裡。
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步驟 4/4撈出梨絲，瀝乾水分，和心裡美蘿蔔絲拌勻，裝盤，撒上黑芝麻即可食用。
小貼士
❀切好的梨絲放在鹽水裡浸泡，可以防止氧化。
❀削下來的蘿蔔皮不要丟掉，涼拌/炒肉都很好吃。
❀也可以將糖換成蜂蜜。
釋出於 2018-11-15
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