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蒿子杆燉豆腐—清清爽爽的美味
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suit柔美

嘟嘟不愛肉肉，偏愛吃葉菜。這款湯菜他非常喜歡，配個包子餡餅肉龍啥的，可以咣咣咣吃一大碗。

食材
蒿子杆 適量
豆腐 適量
鹽，雞精，白胡椒粉，香油 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    蒿子杆洗淨，我把蒿子杆的杆的部分留起來第二天清炒啦，葉的部分切段。
  • 步驟 2/4
    豆腐切塊，焯水後撈出，晾涼備用。
  • 步驟 3/4
    豆腐用手抓碎，放入熱水鍋內，再放入蒿子杆的葉，燉煮兩分鐘後關火。這時候才開始調味，鹽，雞精，一點點兒白胡椒，最後香油。很清爽的湯菜，佐料千萬要少放，保持它的本味才好。
  • 步驟 4/4
    出鍋，享用。
小貼士

嘟嘟不喜歡吃海產品，如果我和老媽在家，用更少的鹽或者不用，投些蝦皮或者海米下去，不但營養更豐富，味道會更鮮。

釋出於 2019-01-05
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