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戰斧牛排
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冷冷watery

人生做的第一個牛排就是戰斧，運氣好，很成功，因為一個人做，拍的照片很少，主要看內容吧

食材
戰斧牛排 1400g
串紅 500g
迷你土豆 500g
孢子甘藍 200g
迷迭香 若干
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    準備戰斧牛排一隻 提前化好，用廚房紙包裹擦去血水，一遍一遍重複覆蓋廚房紙，不要摘掉一張再放一張
  • 步驟 2/10
    準備配菜
  • 步驟 3/10
    去過血水的牛排，用黑胡椒，海鹽，按摩後擱置15分鐘
  • 步驟 4/10
    擱置牛排時用煎鍋煎串紅，用小火牛排也是每個面都要用鍋煎一下，約1_2分鐘，略焦即可
  • 步驟 5/10
    孢子甘藍切十字刀，過水，用鍋剪一下
  • 步驟 6/10
    土豆和牛排一起烤的，略糊了
  • 步驟 7/10
    260度，上下火，20分鐘，上下蓋錫紙
  • 步驟 8/10
    放置五分鐘後切開
  • 步驟 9/10
    配菜也非常美味
  • 步驟 10/10
    還可以配一盤意麵，一頓吃飽
釋出於 2018-06-20
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