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全麥麩皮豆腐披薩
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裔蹂躪你

低Gi碳水、高蛋白、多纖維、優脂肪、無負擔集一身的美味健康版披薩

食材
全麥麵粉 10克
純麩皮 15克
凍豆腐 50克
雞蛋 1枚（打散，分成兩部分使用）
孢子甘藍 40克
口蘑 30克
洋蔥 20克
乳酪 15克
小蔥末 適量
調味 鹽&黑胡椒&混合香草碎
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    1、凍豆腐擠幹水分後捏碎末+全麥麵粉+麩皮+40克蛋液+鹽&黑胡椒&混合香草碎，拌勻。洋蔥切絲、孢子甘藍剝片、口蘑切片、小蔥切末。2、電不粘鍋低溫加熱後，將食材鋪平6寸圓形模具中（手部沾水，直接進行壓平）3、加蓋，低溫煎制4-5分鐘左右，底部即可凝固。（在此期間煸炒準備好的蔬菜，煸軟）
  • 步驟 2/4
    4、揭鍋蓋，在餅皮表面塗抹剩餘的蛋液，擺放煸軟的蔬菜，撒乳酪粒、小蔥末。
  • 步驟 3/4
    5、加蓋，溫度調至低溫與中火之間，燜化乳酪️即可。
  • 步驟 4/4
    6、看著雪景、吃飯飯嘍！
小貼士

如果沒有電不粘鍋，可以用明火+不粘鍋進行操作，一樣的，不想等待烤箱預熱的時候，這樣做很方便、快捷

釋出於 2019-01-07
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