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早餐蔬果沙拉
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道釋商贅贗

個人極愛蔬菜水果 但是晨起不想大動鍋鏟 所以做個蔬果沙拉 既滿足視覺又滿足味覺還滿足懶～

食材
培根 一片
雞蛋 一個
生菜 2片
黃瓜 半個
蝦 3個
提子 3個
果椒 四分之一個
聖女果 4個
穿心蓮 隨意
油醋汁 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    先煮雞蛋 我比較喜歡吃溏心蛋 所以煮很短時間 這個雞蛋的熟度看個人口味如果要煮溏心蛋 就在水裡加些醋 然後把雞蛋放進去 水開後稍等兩分鐘就可以撈出來放在涼水裡 這樣等把其他蔬菜準備好的時候就可以直接剝皮
  • 步驟 2/10
    接下來準備穿心蓮 冰箱裡正好有 我也比較喜歡它的口感 就加了一些 不喜歡可以不加 摘嫩尖 洗淨 撈出 加少許鹽 抓勻 靜置一旁 這樣可以殺一下水分 讓葉子柔軟下來
  • 步驟 3/10
    這個時候就可以去處理其他蔬菜 黃瓜切片 果椒切條 生菜撕適口大小
  • 步驟 4/10
    番茄這裡我是用來增加色彩的 (因為我不喜歡彩椒 所以用了綠色果椒 這種果椒味道很清甜 而且完全不辣 不能吃辣的妹子可以放心 就連核都是沒有辣味的 軟綿綿的口感很奇妙 好奇的可以試試哈 反正不貴)番茄喜歡的多加 反正我就放了4個 切兩半放進去
  • 步驟 5/10
    提子 天然甜味劑 而且不膩 同時也提色 很好看 (不喜歡的同學可以不加 但是放了它完全點睛一筆啊)
  • 步驟 6/10
    大蝦 去殼 後背開刀 去蝦線 切小段(我用了3個大的對蝦 開背後就變成六瓣 看起來挺多的 而且這樣煮蝦的時間會縮短 ) 之前煮雞蛋的那水 開鍋後下蝦肉 變色撈出 很嫩的
  • 步驟 7/10
    煮蝦的時候就可以煎培根啦 小火熱鍋 不用油 培根可以煎老一點 香香的放在沙拉里很好吃
  • 步驟 8/10
    剝雞蛋皮 切塊(我這個蛋黃完全流動的 蛋清很嫩 放在沙拉里還可以當做醬料 我超級喜歡)
  • 步驟 9/10
    穿心蓮葉子蔫蔫的了 就可以了 用水把鹽沖洗掉 放在沙拉盤裡
  • 步驟 10/10
    最後放上你愛的醬料 我加的油醋汁 很搭 其他的千島醬啊 酸奶啊 還有蛋黃醬 就各位拓展吧～
釋出於 2019-01-30
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