jxcaipu logo
墨西哥卷
6.7萬 熱度 55 收藏
越獄alas

此菜譜在晚上回家做飯希望簡單迅速，只吃沙拉又覺得太素的時候可用。裡面所含油鹽都很少量，為了豐富口感和色彩放了很多種類的蔬菜。餅裡包的食材內容可以隨意變換，基本是綠色蔬菜+番茄+肉+醬汁的組合。如果把炸雞排換成水煮雞胸肉就是健康減脂餐了～

食材
苦苣 1把
芝麻菜 1把
紫甘藍 兩片
櫻桃蘿蔔 一顆
番茄 一顆
香菜 一小把
牛油果 一顆
青檸 一顆
雞排 一片
鹽 適量
胡椒 適量
酸乳酪沙拉醬汁 適量
橄欖油 適量
墨西哥捲餅 3張
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    苦苣，芝麻菜，紫甘藍切碎，櫻桃蘿蔔切片，撒上橄欖油，胡椒，鹽，攪拌均勻。切半顆青檸，擠上檸檬汁。
  • 步驟 2/7
    做salsa sause，番茄，香菜切碎，撒鹽，胡椒。如有牛油果，把牛油果按碎後攪拌在一起，擠上剩下半個的青檸汁，本來還應該放生洋蔥，家裡沒有不放也行。
  • 步驟 3/7
    買了一塊麥當勞的雞排切成一口大小，平時用水煮雞胸肉撕成條也可以。
  • 步驟 4/7
    用了平時比較喜歡的酸乳酪醬汁，旁邊是trader joes的檸檬胡椒鹽，調料只用這一瓶非常精簡。
  • 步驟 5/7
    在超市買的墨西哥捲餅。把平底鍋中火燒熱，餅放上去，過十幾秒看到它膨脹起來就翻面，表面微焦即可。
  • 步驟 6/7
    把食材依次放上去，撒上白色醬汁，然後捲起來就好啦！ 卷的時候可以現在底部折一下，防止漏湯汁。
  • 步驟 7/7
    卷好後就可以吃了。
小貼士

把食材放到餅上時儘量不要把湯汁一同倒進去，會把餅浸溼。

釋出於 2018-07-10
81
相關菜譜
寫評論