Name: 檸檬色拉溫拌芝麻菜
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 芝麻菜 一把，約100g; 線椒 2根，約25g; 青椒 半個，約50g; 亞麻籽油 5ml; 檸檬色拉汁 65ml

檸檬色拉溫拌芝麻菜

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這是一道彌陀老師攝受我做的適合在秋冬季食用沙拉菜，利用油的溫度給新鮮的芝麻菜殺菌消毒，再帶出芝麻菜的味道和口感，非常適合冬天食用，南無阿彌陀佛！

食材

芝麻菜一把，約100g

線椒 2根，約25g

青椒半個，約50g

亞麻籽油 5ml

檸檬色拉汁 65ml

烹飪步驟

步驟 1/4

將即食芝麻菜拆袋後放置3分鐘，除去芝麻菜的腥味，然後用水反覆沖洗乾淨，再切成3cm的段，瀝乾水分，備用，南無阿彌陀佛！
步驟 2/4

在鑄鐵鍋內倒入少許亞麻籽油，開中火加熱3分鐘。熱鍋的同時，線椒洗淨，去根，切成1.5cm的段，備用。青椒洗淨，切半個，去蒂去籽後切成小塊，備用，南無阿彌陀佛！然後將線椒倒入熱好的鍋內，翻炒至均勻裹油，然後再倒入青椒，煸炒3分鐘，南無阿彌陀佛！
步驟 3/4

然後倒入瀝乾水分的芝麻菜，翻拌至均勻裹油，約半分鐘左右，即可用漏勺撈起裝盤，南無阿彌陀佛！
步驟 4/4

然後倒入事先稱量好的檸檬色拉汁，攪拌均勻，即可食用，南無阿彌陀佛！

釋出於 2018-07-06

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