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烏賊與芝麻菜寬麵條
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醉人

學自片岡護的《金牌義大利餐》，偶爾來點海鮮的

食材
烏賊 一尾
芝麻菜 一把
橄欖油 兩大勺
蒜 兩瓣
紅辣椒 一根
白葡萄酒 50ml
芹菜碎 一把
幹寬麵條tagliatelle 三卷
鹽、胡椒 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/3
    烏賊去皮去須切塊，鬚子切碎塊；紅辣椒去籽切碎；鍋中加橄欖油，擠碎的蒜末與紅辣椒開火炒到蒜變金黃色
  • 步驟 2/3
    加入烏賊繼續炒，加白葡萄酒與鹽，胡椒調味；加入芹菜碎小火煮十分鐘。同時煮義大利麵
  • 步驟 3/3
    把煮好的意麵控水倒入2中，撕碎芝麻菜攪拌混合均勻，加一點點橄欖油，裝盤，撒上芹菜碎，開吃！
釋出於 2018-09-23
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