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青蒜芽菜回鍋肉
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若雪櫻花草大
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食材
五花肉 適量
芽菜 適量
青蒜 適量
乾紅辣椒 適量
蔥 適量
姜 適量
蒜 適量
生抽 適量
料酒 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    把五花肉清洗乾淨，放入冷水鍋內加蔥、姜、料酒煮30分鐘；撈出後晾涼，置於冰箱冷藏後（冷藏後切片更容易），然後切成薄片；將青蒜切成節、姜切成絲備用
  • 步驟 2/5
    平底鍋裡放入適量油，7成熱後放入五花肉，炒至捲曲狀
  • 步驟 3/5
    放入薑絲、幹辣椒炒香
  • 步驟 4/5
    放入芽菜炒均勻
  • 步驟 5/5
    放入青蒜和生抽炒均勻即可
釋出於 2018-09-17
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