蒸菜之蒸苦菊
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苦菊清熱下火，涼拌的我控制不好調料，學人家蒸菜，做出來挺好吃的，導致最後成品居然忘記拍照，吃完了才想起來沒拍照，哈哈
烹飪步驟
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步驟 1/5
苦菊洗淨放菜籃裡控水，儘量把水控幹 -
步驟 2/5
跟乾麵粉放一起攪拌，麵粉不能太少，要看起來白呼呼的，看不到菜葉的顏色，可以放點鹽
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步驟 3/5
籠鍋加水燒開，籠屜上鋪上乾布，注意得是乾布，把拌好得菜倒上面，大火蒸20分鐘
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步驟 4/5
蒸好了倒出來加油攪拌一下，可以放一下調味品
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步驟 5/5炒鍋加油炒蒜瓣，炒出蒜香後，倒入菜，小炒一會兒就可以吃啦…還有個吃法就是蒜搗成蒜泥，加醋，香油，涼拌了吃，都很好吃得
小貼士
菜要控幹水分
籠屜上要乾布
開水上籠
炒之前要用油拌一下
釋出於 2019-02-01
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