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炒韭菜花
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burglar彷徨
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又到了韭菜花當造的季節,雖然我對韭菜、黃韭菜一般,卻超愛韭菜花,不過韭菜花燥熱,不可多食。
食材
韭菜花
適量
蒜頭
適量
魚露
適量
烹飪步驟
步驟 1/2
韭菜花切斷洗淨,蒜頭切大塊。
步驟 2/2
油熱放入蒜頭爆香後放入韭菜花,炒得稍軟倒入魚露,翻炒至軟熟即可。
小貼士
這道簡單的家常菜最重要的是魚露,鮮香感與韭菜配合剛剛好,比鹽等調料更惹味。
釋出於 2018-12-16
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