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瑤柱扒豆苗
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不聽話

好吃大氣又簡單

食材
豆苗 適量
瑤柱 適量
鮑魚汁 適量
薑汁 適量
麻油 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    瑤柱用水泡兩小時，豆苗洗淨，晾乾水
  • 步驟 2/7
    鮑魚汁有現成賣
  • 步驟 3/7
    瑤柱撕成細絲，灑上少許酒，蒸半小時。
  • 步驟 4/7
    熱鑊下油下豆苗炒，下少許薑汁、鹽。糖調味，炒熟盛起。
  • 步驟 5/7
    鮑魚汁加水，下瑤柱絲煮成汁，最後加生粉水把汁煮粘稠，下幾滴麻油，
  • 步驟 6/7
    把汁倒在豆苗上完成
  • 步驟 7/7
    1
小貼士

豆苗很貴，瑤柱也很貴，所以不是經常做，一般也是過節的時候才會做或者在餐館點。但是煮起來一點也不費心。豆苗很容易熟，炒的時候注意點，沒其他了！~

釋出於 2018-07-12
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