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冬筍鹹菜肉絲
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寧波人早晨愛吃泡飯,這道菜是必配的,下粥、下飯、下面都很好吃
好吧,我第一次做哈
食材
冬筍
一個
鹹菜
一小碗
裡脊肉
小半碗
白啤
一小杯
蠔油
一大勺
鹽
小半勺
姜
一小塊
蒜
幾瓣
顯示所有食材
烹飪步驟
步驟 1/3
冬筍用刀劃開剝皮洗淨切絲
步驟 2/3
肉切絲放在啤酒和蠔油裡醃一會兒姜切絲、蒜切末備用水放一小勺鹽燒開煮筍絲八分鐘左右
步驟 3/3
撈出筍絲,洗鍋放油放薑絲放肉絲炒一會兒再放筍絲,煸炒兩分鐘左右放鹹菜繼續炒一分鐘放蒜炒一會兒,到一小碗水悶一分鐘左右出鍋
釋出於 2018-10-13
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