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簡單快手的韭黃炒雞蛋
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思逸

超級簡單!用料也少!快手小家常(⊙o⊙)哦

食材
雞蛋 4-5個
韭黃 一把（約220g）
食用油 適量
鹽 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    鍋裡倒入適量食用油，炒雞蛋油差不多要多點(⊙o⊙)哦!油鍋燒至8分熱（這樣雞蛋不容易粘鍋），雞蛋液用筷子或者手動打蛋器快速攪打均勻然後邊攪打邊下鍋，（邊攪打邊下鍋雞蛋口感蓬鬆哦）
  • 步驟 2/4
    倒入雞蛋液後用鍋鏟攪動雞蛋液，雞蛋液凝固就出鍋，這樣雞蛋嫩嫩的(⊙o⊙)哦，雞蛋出鍋時鍋子稍微傾斜貼邊剷出雞蛋，這樣炒雞蛋剩下的油可以繼續炒韭黃
  • 步驟 3/4
    鍋裡剩下的油炒韭黃，韭黃炒至6分熟，然後放入一小勺鹽稍微翻炒
  • 步驟 4/4
    最後放入炒好的雞蛋，炒勻就可以出鍋了（注意:鹽一定要先於放雞蛋前放哦，然後鹽和韭黃炒勻後再放雞蛋，因為熟雞蛋直接放鹽炒容易發黑顏色不好看）
釋出於 2018-08-06
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