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蝦米青菜粥
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食材
上海青(或其他青菜)
適量
蝦米
適量
大米
適量
烹飪步驟
步驟 1/7
大米洗淨,提前浸泡1小時左右
步驟 2/7
蝦米洗淨用點料酒浸泡一會兒,去腥味
步驟 3/7
上海青洗淨後,放入沸水中焯燙半分鐘後撈出
步驟 4/7
用冷水浸泡;這樣不僅青菜的顏色能保持碧綠,而且煮好後的青菜粥不會澀口
步驟 5/7
待冷卻後瀝乾切碎備用
步驟 6/7
熬好粥
步驟 7/7
放入青菜碎,用鹽、雞精和香油調味,攪拌均勻後即可
釋出於 2018-06-25
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