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口感滑爽的白花菜濃湯
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蟬羽climax

參考了MASA老師的方子，具中式滋味的濃湯，果真不膩人。

不用炒麵粉作白醬汁，熱量低，是淑女&挑食小盆友補充膳食纖維的好方法。

快手易作，搭配意麵、麵包和沙拉，營養滿分！

以下為兩人份量。

食材
白花菜 300克
洋蔥 1/2個
黃油 1勺
牛奶 100ml
高湯或水 500ml
鹽、黑胡椒 調味用，若干
帕瑪森芝士 若干
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烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    準備材料。花菜切塊。洋蔥切絲。
  • 步驟 2/6
    鍋內加入一勺黃油後，先炒香洋蔥絲。
  • 步驟 3/6
    洋蔥絲變透明後，加入花菜微炒，加入高湯。煮至稍微軟爛的情況。
  • 步驟 4/6
    將湯放入果汁機內攪打。
  • 步驟 5/6
    將濃湯上鍋後，加入牛奶及鹽、胡椒粉調味。此時，也加入芝士粉。稍滾後，即關火出鍋。
  • 步驟 6/6
    噹噹～濃稠爽滑。可以搭配各種主食食用啦！
小貼士

1/牛奶要最後再加哦，別滾太久～

釋出於 2019-02-19
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