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鮮蛋花菠菜湯
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幸爺們最彪悍

清淡營養，色澤誘人

食材
菠菜 適量
雞蛋 適量
鹽 適量
香油（選放） 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    菠菜洗淨、去蒂、掐成小段
  • 步驟 2/4
    雞蛋入碗，打散，備用。（雞蛋就在碗中，不下鍋。）
  • 步驟 3/4
    菠菜入鍋，煮沸。加少許鹽，香油（選放，想要清淡口味的可以不放。看到Amber安倍 菜譜裡放了芝麻油，應該也不錯。）
  • 步驟 4/4
    開水菠菜出鍋，入碗（碗中有打散的雞蛋），把雞蛋衝出細細的花，極為鮮嫩。
小貼士

雞蛋不下鍋煮，而是用熱水衝，所以特別細 特別嫩 特別鮮 ，配口味重的菜餚時 甚至可以不放鹽 極為爽口 。

釋出於 2018-07-05
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